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| Pitta di patate bianca alla menta |
Si tratta di un piatto che rispecchia le antichissime arti della cucina salentina, semplice, umile, ma molto gustoso, dal sapore ricco e tipicamente casereccio. La ricetta risale a centinaia di anni fa, quando il livello economico della popolazione salentina era molto basso e per questa ragione è nato un piatto dalla struttura semplice e poco costosa: la pitta di patate bianca alla menta. Vediamo insieme gli ingredienti necessari per la realizzazione della ricetta. Continua a leggere
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